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平成25年
焔藏2号店、3号店がOPENいたします。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう
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2012年8月 8日 (水)

熱い七夕~最終日

仙台は……
熱い熱気包まれています☆彡

仙台 七夕まつり

実は……酒井……
始めて拝見しましたぁ~
スゴイ!! の一言☆彡

そんな、七夕に、ちなみ……
本日の、お通しは!!

茄子のシンジョウ と
サイマキ海老 の 炊合せ
☆彡

ちなみに……サイマキ海老とは……

15?以上車海老
10~15?のものをマキ
それ以下サイマキ(鞘巻)と呼び、
特に大きい20?以上のものを
大車(おおぐるま)と呼びます☆彡
一般に寿司でも天ぷらでも、
小型のサイマキマキの方が
身が柔らかくて味が濃く
美味しいと言われていますo(^▽^)o

サイマキという言葉の由来ですが、
昔、武士の腰刀の鞘(さや)に
刻み目が付いていて、
車海老の縞模様
これに似ていたので、
車海老の略称を鞘マキ(さやまき)と
言ったそぅデス( ´ ▽ ` )ノ

これがなまって、
サエマキサイマキとなり、
これが小さな車海老の呼び方
なったそぅデス☆彡(^ー^)ノ

あぁ~ 長かったぁ~
お付き合い下さいまして、
ありがとぉ~ございましたm(_ _)m(笑)

では、
違うアングルで写メります!!


ん~ッ!?
まだ、本題の
お星様キラキラ☆彡の
意味が分からないよ~(>人<;)

さらに! アングルを変えて……

オヤッ!?
黄色物体が見えるぞぉ~

さらに! アングルを変えると!!

出ぇ~たぁ~o(^▽^)o
お星様キラキラ」☆彡

本日のお通し( ´ ▽ ` )ノ
お星様キラキラ☆彡
七夕バージョン!! でしたぁ~(笑)


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<山形蕎麦と炙りの焔藏>

仙台 青葉区 一番町 広瀬通
マーブルロードにある
個室居酒屋
山形蕎麦備長炭 炭火 炙り焔藏

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