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平成25年
焔藏2号店、3号店がOPENいたします。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう
宜しくお願い申しあげます。

≪日々精進≫店長

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2013年3月

2013年3月29日 (金)

独占入手★狐崎のカキ★がんがん蒸し

こんにちは焔藏です

お待たせしました。

4/1~あの狐崎のカキ

店舗で召し上がられます ヽ(^o^)丿

仙台の飲食店で食べられるのが

・山形蕎麦と炙りの焔藏 一番町店

・   〃          定禅寺店

・山形蕎麦としゃぶ鍋 大黒enzou店

のみとなります。。。。。

ガイアの夜明けをご覧になられた方から

又、多方面からの問い合わせに当店も

ビックリ★しました・・・

 準備が整ってないのに・・・電話が・・・凄い

  やはり、職人が手間暇かけたものは

 見ている人につたわるのでしょうね。

3_1_

浜の漁師のアイデアは最高 <(`^´)>

2

がんがん(缶のこと)に入れて蒸し焼きに

うまそ~ ★

【俺たちがつくったんだ ^m^ 】

Rokujika3

まず、漁港に行かないと食べられないスタイルです。

4/1の夜の刻から販売開始~♪

彼らのストーリは、まず惚れますね。

次回は狐崎の精鋭たちのストーリー

を御紹介したいと思います。

彼らの思いと共に「旨いカキ」を

思う存分召し上がってください

こちらに狐崎のカキ情報があります

山形蕎麦と炙りの焔藏>

仙台 青葉区 一番町 広瀬通
マーブルロードにある
個室居酒屋
山形蕎麦備長炭 炭火 炙り焔藏

022-399-9139

2013年3月22日 (金)

TV放送後、問合せ殺到

こんにちは、山形蕎麦と炙りの焔藏です。
TV放送後「狐崎の殻付カキが食べれるのか?」
「購入は可能か?」の問合せが殺到しております。
こちらのカキは【焔藏・大黒】でのみお召し上がれます。
震災復興の一つとして動いておりましたが
それ以上の価値がこのカキにはありました。
漁師の思いがギュッと詰まったカキは、育てられる
環境から気合の入った物です。
付加価値をつける【牡蠣の耳吊り】
通常の密集した状態の養殖牡蠣と異なり間を空けて吊るす為、
牡蠣がプランクトンを良く食べ易くなり身入りが良くなるのですが、
養殖途中の牡蠣を取り出しその一つ一つの殻にボール盤で
を穿ち紐に結び付けると言う煩雑な手間が掛かるため余り
行われない手法でもあったのです。
それを地道に続け、通常と違う美味いカキとなったのです。
さらに、大掛かりな設備投資も実施しました。
細かい泡を発生させ牡蠣の殻の中の中迄侵入し除菌可能とする
マイクロバブル除菌装置 であり、2週間に1度専門機関に
放射能検査を依頼するのは当地の例に漏れない事情でもあります。
これらの努力が「震災復興」という枠から抜け出した
「狐崎のブランドカキ」を確立させたのです。
ガイアの夜明けで紹介されました
産直!殻付き牡蠣 特集
焔藏では4/1~店内でお召し上がれるよう現在準備中です
今しばらくお待ちください m(__)m
山形蕎麦と炙りの焔藏>

仙台 青葉区 一番町 広瀬通
マーブルロードにある
個室居酒屋
山形蕎麦備長炭 炭火 炙り焔藏

022-399-9139

2013年3月15日 (金)

★ヽ(^o^)丿えんぞう 定禅寺店OPEN★

焔藏(えんぞう)定禅寺店から

  お得な情報です ( ..)φメモメモ


3/13 焔藏(えんぞう)定禅寺店
がOPENしました★

19日まで肉そば ¥100
 1日限定 100食

■イベント開催中です■



皆様のお越しをお待ちしております

【定禅寺店内】



夜の刻メニューは 炙り&酒




 おすすめは 変り串  野菜をまいちゃいました <(`^´)>
      
             かなり 美味しいです~☆

チキンはスパイシ~でジューシー♪
    定禅寺の定番メニューです

ちょっとレトロな飲み屋さん

  是非お越しください

ちなみに・・・・・・・・イケメンが揃っていますよ (`´)


≪焔藏 定禅寺店≫

定禅寺通市役所前バス
 前


仙台市国分町3-2-3
TEL 022-797-6519

2013年3月 9日 (土)

焔藏≪衛生講習会≫風景

こんばんは、山形蕎麦と炙りの焔藏(えんぞう)です。

焔蔵はただ今リニューアルに向け改装中です☆

わざわざ足を運んで頂いたのにお食事ができな

かったお客様・・大変申し訳ありませんm(__)m

3/13えんぞうがリニューアルOPENいたしましたら

宜しくお願いいたします。

3/8 焔藏店舗内で

  外部講師を招き

『衛生講習会』を行いました。



とても有意義な時間でした。 ヽ(^o^)丿

当店は細菌検査・検体検査・衛生講習を実施し
ております♪


さ~あ
 いよいよ 山形蕎麦と炙りの焔藏
       
  定禅寺店 3/13 OPENいたします。

≪定禅寺店でのイベント告知≫ 

3/13~3/19の期間中

 肉そばが 何と 

 
¥100

1日100名様限定で いっちゃいますよ




みなさん!!昼11:00~です

いらしてください (^◇^)



…………………………………………

<山形蕎麦と炙りの焔藏>

仙台 青葉区 一番町 広瀬通
マーブルロード
にある
個室居酒屋
山形蕎麦
備長炭 炭火 炙り焔藏

2013年3月 2日 (土)

ガイアの夜明け BS放送

こんにちは焔藏(えんぞう)です。

いよいよ3/13日 定禅寺店

 ・*.・☆OPEN致します ヽ(^o^)丿

そこで・・・

 山形名物 『肉そば』

 1日 100食限定

 1週間 なんと ¥100

 皆様のお越しをお待ちしております





◆■□◆■□◆■□◆■□◆■□◆■□◆■□◆■□◆■□

ガイアの夜明け で「対談」  BSで放送

当社は、震災復興の為に様々な方法で関わってまいりました。

なとりに出来るATARATAはまさにそれです。

雇用促進と地物商材を多く使用することで
復興の役に立てればという観点から発足した
事業です。

こちらにはタレントのコロッケさんも参加しております。

焔藏ももちろん参加しております。

(こちらもOPENの際は改めてお知らせいたしますが、
多くのタレントさんがいらっしゃいます。)

コロッケさんは震災後すぐに何か役に立ちたい!という
思いで当社の会長と震災間もない時から復興に力を
入れています。

そんな活動を通じて、今回取材を受けていたきつねざき
の関係者と出会い対談する場面をカメラに収めたいと
申し出をうけました。
その放送が近日BSであります。(予定3/5)

地元の復興の為に農・蓄・水と様々な商材を
今後も扱っていきます。

もうすぐ3/11、決して忘れてはならない事・・・
そこから私どもが出来る事をこれからも
継続していきます。

今後とも愛される「焔藏」であり続ける為に
日々精進してまいります。


山形蕎麦と炙りの焔藏>

仙台 青葉区 一番町 広瀬通
マーブルロードにある
個室居酒屋
山形蕎麦備長炭 炭火 炙り
焔藏

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