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平成25年
焔藏2号店、3号店がOPENいたします。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう
宜しくお願い申しあげます。

≪日々精進≫店長

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2013年8月15日 (木)

厚い時期は【冷たい鶏らーめん】 大人気♪


大人気の【冷たい鶏らーめん】 エンゾウ一番町と定禅寺 でお召し上がり頂けます



こんにちは、焔藏(えんぞう)です

久々に寝言を連発したようで(記憶にない<`~´>)

「 焼鳥何人前・・・!」「焼鳥・・焼鳥・・・・・」 (鳴)

あ~ぁぁぁぁ 暑さのでいだぁぁぁぁ

頭までいかれてしまった

夢でまで仕事してるんだなぁ


暑さを 吹き飛ばせ~~~ぇ



ということで カクテルのウンチクです。

スクリュードライバーのウンチク

イランの油田で働いていたアメリカ人技師たちは、
ウォッカをオレンジジュースで割って飲んでいたが、
マドラーがなかったため、細かいことは気にしない
スクリュードライバー(ねじ回し)でまぜた。豪快だぜ(拍)

また、レディーキラーの異名で呼ばれるいわれは、
アルコール度数の高いウォッカを ベースにした場合
でも口当たりが良いとされることから、女性を無自覚なまま
酔わせるのに適したカクテル だと言われているため
※悪い事はかんがえないで楽しく飲みましょう (^◇^)

レッドアイ

名前の由来で一般的に良く言われているのは、
二日酔いで目が赤くなったよう人が好んで飲ん
でいたからだという説。
(これは、迎え酒のようなもので、健康のためには
飲むものではないとされるが、実は、元々は生卵
を割り入れるカクテルで、グラスの底から卵黄が見
えて赤い目のように見えるのが名前の由来である
という説もあるんです


と、ウンチクを言いましたが、私はテキーラが大好きです

クィッと飲んではライム

はい、飲んで塩

またまた飲んでレモン

☆☆☆星3つです

ウマすぎる (感!)

でも腰に来るぅ・・・

飲み過ぎて今は下戸になりました あはは、、

(今は酒よりアイスだぜ)


エンゾウ飲み放題品数がかなりあります


限定の日本酒などもありますので

店長に聞いて下さいね

2013年7月17日 (水)

山形初!!★ 露地栽培 高原レタス

大蔵のレタス【山形初の露地栽培

OHGグループのS部長も作付作業に参加しました!!!
もちろん筋肉痛で2,3日は動けません。

グリーンライスファームのやっちゃん(社長)は
口が動くけど手がうごかないぞ~(´∀`)

指導者の奥山さんは面白い経歴の農家革命児★
皆楽しそうにわきあいあい(・´з`・)

... 標高400メートル、大蔵ファーマーの
精鋭たちが初の試み。山の上に平地があるのも
大蔵村ならでは。肥沃な大地に広がる平地、
朝晩の温度差と夜霧がでる環境が、作物を美味しく育てる。

何もしないのはもったいない \(゜ロ\)(/ロ゜)/

当初蕎麦畑けを計画していたが栄養豊富な
土壌な為にそばには向かない。

そこでプロフェッショナル達は立ち上がり、
山形発の「路地栽培高地レタス」に挑んだ!

16000かぶの作付、定植してから40日後に
収穫
7/2に植えたから8/中旬には収穫いたします。
なんせ路地は初めて上手く行くか、
全部だめになるかは来月おつたえいたします。

もちろん収穫出来たら「店舗でお召し上がり頂けます」!!

野菜しゃぶの山形市 亀円(キマル)七日町店では
露地販売を行う予定。
山形発の高地で育った路地レタスをお楽しみに!!

写真: 至福の楽園 和楽 寒河江店 居酒屋 0237855589
おもしろCM ⇒ http://www.youtube.com/watch?v=8ySv8IGpZkU

大蔵のレタス【山形初の路地栽培】
和楽グループのS部長も作付作業に参加しました!!!もちろん筋肉痛で2,3日は動けません。グリーンライスファームのやっちゃん(社長)は口が動くけど手がうごかないぞ~(´∀`)指導者の奥山さんは面白い経歴の農家革命児★皆楽しそうにわきあいあい(・´з`・)

標高400メートル、大蔵ファーマーの精鋭たちが初の試み。山の上に平地があるのも大蔵村ならでは。肥沃な大地に広がる平地、朝晩の温度差と夜霧がでて
る作物を美味しく育てる環境が整っている。何もしないのはもったいない当初蕎麦畑けを計画していたが栄養豊富な土壌な為にそばには向かない。そこでプロフェッショナル達は立ち上がり、山形発の「路地栽培高地レタス」に挑んだ16000かぶの作付定植してから40日後に収穫7/2に植えたから8/中旬には収穫いたします。なんせ路地は初めて上手く行くか、全部だめになるかは来月おつたえいたします。
 
もちろん収穫出来たら「店舗でお召し上がり頂けます」!!
 
七日町店では路地販売を行う予定。山形発の高地で育った路地レタスをお楽しみに!!

2013年4月15日 (月)

思わず食べたくなるCM 焔藏他

こんにちは、エンゾウです ヽ(^o^)丿

㈱OHGグループ9店舗のCM撮影が行われました。

今回出来上がったのは・・・

山形のよだれが出そうになる

最新CMで~す★♪

=宮城版も作成中進行中=

*.・○出来立てのほかほかCM .*。・*

【山形の店で!!和楽系店舗】で食べれます
<<<思わずかぶりつきたくなる肉だんご>>>

【山形駅前酒場キマル/ 
仙台エンゾウ本店・定禅寺店・大黒
で食べれます

<<<マジやばい 冷たい鳥らーめん>>>
<<<手羽唐 リベンジ編 >>>


  ↓↓↓↓↓ こちら ↓↓↓↓↓

OHGグループ 最新おもしろCM 

エンゾウ系店舗・大黒で召し上がれます <<冷たい鳥らーめん>>
!!!こちらの商品と肉そばは各メディアで称賛されました 
CM出演:プロレスラー 成瀬さん
冷たい鳥らーめん キマル エンゾウ 大黒

エンゾウ系店舗・大黒で召し上がれます<<手羽唐>>
定番の人気商品です。
CM出演:プロレスラー成瀬さん・山形タレント ミッチーチェン

エンゾウ 大黒 キマル 手羽唐

山形の和楽系店舗で召し上がれます  かなりでっかい肉だんご
和楽 肉団子 大きい肉だんご

<山形蕎麦と炙りの焔藏>

仙台 青葉区 一番町 広瀬通
マーブルロードにある
個室居酒屋

022-399-9139



仙台市 青葉区 国分町3-2-2
三越そば
夜3時まで営業

022-797-6519

022-399-9139

<山形蕎麦としゃぶ鍋大黒enzou>

仙台市 青葉区 一番町1-9-1
トラストタワー2F

022-266-0159


2013年3月29日 (金)

独占入手★狐崎のカキ★がんがん蒸し

こんにちは焔藏です

お待たせしました。

4/1~あの狐崎のカキ

店舗で召し上がられます ヽ(^o^)丿

仙台の飲食店で食べられるのが

・山形蕎麦と炙りの焔藏 一番町店

・   〃          定禅寺店

・山形蕎麦としゃぶ鍋 大黒enzou店

のみとなります。。。。。

ガイアの夜明けをご覧になられた方から

又、多方面からの問い合わせに当店も

ビックリ★しました・・・

 準備が整ってないのに・・・電話が・・・凄い

  やはり、職人が手間暇かけたものは

 見ている人につたわるのでしょうね。

3_1_

浜の漁師のアイデアは最高 <(`^´)>

2

がんがん(缶のこと)に入れて蒸し焼きに

うまそ~ ★

【俺たちがつくったんだ ^m^ 】

Rokujika3

まず、漁港に行かないと食べられないスタイルです。

4/1の夜の刻から販売開始~♪

彼らのストーリは、まず惚れますね。

次回は狐崎の精鋭たちのストーリー

を御紹介したいと思います。

彼らの思いと共に「旨いカキ」を

思う存分召し上がってください

こちらに狐崎のカキ情報があります

山形蕎麦と炙りの焔藏>

仙台 青葉区 一番町 広瀬通
マーブルロードにある
個室居酒屋
山形蕎麦備長炭 炭火 炙り焔藏

022-399-9139

2013年3月22日 (金)

TV放送後、問合せ殺到

こんにちは、山形蕎麦と炙りの焔藏です。
TV放送後「狐崎の殻付カキが食べれるのか?」
「購入は可能か?」の問合せが殺到しております。
こちらのカキは【焔藏・大黒】でのみお召し上がれます。
震災復興の一つとして動いておりましたが
それ以上の価値がこのカキにはありました。
漁師の思いがギュッと詰まったカキは、育てられる
環境から気合の入った物です。
付加価値をつける【牡蠣の耳吊り】
通常の密集した状態の養殖牡蠣と異なり間を空けて吊るす為、
牡蠣がプランクトンを良く食べ易くなり身入りが良くなるのですが、
養殖途中の牡蠣を取り出しその一つ一つの殻にボール盤で
を穿ち紐に結び付けると言う煩雑な手間が掛かるため余り
行われない手法でもあったのです。
それを地道に続け、通常と違う美味いカキとなったのです。
さらに、大掛かりな設備投資も実施しました。
細かい泡を発生させ牡蠣の殻の中の中迄侵入し除菌可能とする
マイクロバブル除菌装置 であり、2週間に1度専門機関に
放射能検査を依頼するのは当地の例に漏れない事情でもあります。
これらの努力が「震災復興」という枠から抜け出した
「狐崎のブランドカキ」を確立させたのです。
ガイアの夜明けで紹介されました
産直!殻付き牡蠣 特集
焔藏では4/1~店内でお召し上がれるよう現在準備中です
今しばらくお待ちください m(__)m
山形蕎麦と炙りの焔藏>

仙台 青葉区 一番町 広瀬通
マーブルロードにある
個室居酒屋
山形蕎麦備長炭 炭火 炙り焔藏

022-399-9139

2013年3月 2日 (土)

ガイアの夜明け BS放送

こんにちは焔藏(えんぞう)です。

いよいよ3/13日 定禅寺店

 ・*.・☆OPEN致します ヽ(^o^)丿

そこで・・・

 山形名物 『肉そば』

 1日 100食限定

 1週間 なんと ¥100

 皆様のお越しをお待ちしております





◆■□◆■□◆■□◆■□◆■□◆■□◆■□◆■□◆■□

ガイアの夜明け で「対談」  BSで放送

当社は、震災復興の為に様々な方法で関わってまいりました。

なとりに出来るATARATAはまさにそれです。

雇用促進と地物商材を多く使用することで
復興の役に立てればという観点から発足した
事業です。

こちらにはタレントのコロッケさんも参加しております。

焔藏ももちろん参加しております。

(こちらもOPENの際は改めてお知らせいたしますが、
多くのタレントさんがいらっしゃいます。)

コロッケさんは震災後すぐに何か役に立ちたい!という
思いで当社の会長と震災間もない時から復興に力を
入れています。

そんな活動を通じて、今回取材を受けていたきつねざき
の関係者と出会い対談する場面をカメラに収めたいと
申し出をうけました。
その放送が近日BSであります。(予定3/5)

地元の復興の為に農・蓄・水と様々な商材を
今後も扱っていきます。

もうすぐ3/11、決して忘れてはならない事・・・
そこから私どもが出来る事をこれからも
継続していきます。

今後とも愛される「焔藏」であり続ける為に
日々精進してまいります。


山形蕎麦と炙りの焔藏>

仙台 青葉区 一番町 広瀬通
マーブルロードにある
個室居酒屋
山形蕎麦備長炭 炭火 炙り
焔藏

2013年2月13日 (水)

KHBの特番で取り上げられました(^◇^)

山形蕎麦と炙りの焔藏からお知らせです。

3/13 定禅寺通りに 
「山形蕎麦と炙りの焔藏 粋」
OPENいたします。(^◇^)

OPEN記念に
粋店では 

 「〇〇そば」が なんと

 ¥100 でご提供です!!
\(◎o◎)/!

詳細は 随時 ブログでUPします。

御期待ください。


「焔藏なとり店」が7月OPENに向け
STARTしております。

こちらは「6プロ」という復興プロジェクト
に参加しており 今大注目されております。

6プロHPはこちら
  ⇓  ⇓  ⇓
http://touhoku6pro.jimdo.com/



KHBの特番で取り上げられました。

是非ご覧ください。
2月15日(金)25:34~27:00(予定)
番組名は『ECO LIVE SENDAI vol.8』
です。
内容は、ライブ+震災復興取材
(海外事例+国内復興事例+民間復興先進事例)
この民間復興先進事例に「6プロ」が選ばれました。
詳しくは、下記でご確認ください。
http://www.khb-tv.co.jp/ecolive/


飛躍を続ける「焔藏」で働きましょう!!

【ホール・キッチン募集】 A/P 
勤務地:一番町・定禅寺・なとり・大黒

9:00~15:00 時間は相談
 750円~ 簡単な作業です

**◆ガッツリ稼ごう!!◆**
18:00~22:00 時間は相談
 900円~

22:00~(粋店は翌3:00まで)
       時間は相談
 1,100円~

大量募集中ですヽ(^o^)丿
お気軽にお問い合わせください。

連絡先:開店準備室
電話 022-266-1213
担当/近藤・江口


手羽唐  赤

山形蕎麦と炙りの焔藏>

仙台 青葉区 一番町 広瀬通
マーブルロードにある
個室居酒屋
山形蕎麦備長炭 炭火 炙り焔藏

2012年12月18日 (火)

今週のランチです

こんにちは、焔藏(えんぞう)です

毎度ありがとうございますhappy01

毎日完売の焔藏ランチeye

  notes今週のメニューです

1217

  牛丼&カレーカップグラタン

ボリューム満点=3

    good御満足頂けること間違いなし

焔藏でお待ちしておりますcatface

=====

 flair告 知   shine 新店舗続々OPENshine

=====

なんと・・・

定禅寺通りに焔藏ミニチュア版

OPENするぞup

予定は3月 

 もう1店舗

なとりにもOPENup

こちらはコロッケさんのお店やパンやさんも

一緒で楽しめる憩いのエリアです

皆さん来てくださいね

http://touhoku6pro.jimdo.com/

今宵も焔藏で  ヨッ いらっしゃいませsign04happy02

忘新年会の御予約受付中
<山形蕎麦と炙りの焔藏>

仙台 青葉区 一番町 広瀬通
マーブルロードにある
個室居酒屋
山形蕎麦備長炭 炭火 炙り焔藏

2012年11月29日 (木)

山形の地酒 勢ぞろい

こんにちは、焔藏です smile

bottleshine

山形には気候、風土に合った

まことに美味い銘酒が多くあります。

代表的なのが言わずと知れた銘酒「十四代」 good

1

次に「ばくれん」 up

Photo

『ばくれん』は、ラベルにある女性のことで、

「すれっからしの女」とか「親の言う事を

聞かずに好き勝手にしている女」

という意味です。

この商品は、『くどき上手』で有名な

『亀の井酒造』の商品です。

『ばくれん』は、超辛口+20の辛口

の極みを追求したもので、
「くどき上手」の上品なあまさと
対照的なお酒です。

Photo_sake

味わいは、亀の井ならではの

上品でなめらかな味わいで、
飲み込んだ後の切れのよさは抜群です。

こちらも手に入りにくい

   プレミア付くほどの酒

「雪漫々」

Photo_2

すぐに飲んでしまう前に、是非一度香りを

楽しんでください。

フルーティ甘い香りが楽しめるはずです。

まだまだあるよ、山形地酒

焔藏でご用意しております。

今宵は焔藏で一杯 

 いらっしゃいませ ヨッ

…………………………………………

忘新年会の御予約受付中
<山形蕎麦と炙りの焔藏>

仙台 青葉区 一番町 広瀬通
マーブルロードにある
個室居酒屋
山形蕎麦備長炭 炭火 炙り焔藏

2012年11月 9日 (金)

12日からの焔藏ランチ

こんにちは、焔藏(えんぞう)です。

えんぞうファンの方、新米つや姫は

いかがでしたか?

  riceballモッチリとした食感の

  甘みのあるのがつや姫の特徴maple

Photo

   山形推奨米です。up

【来週12日からのランチ告知】

ご飯はnotesシーフードピラフshineとなります

1112

天ぷら・蕎麦・漬け物等がつきます。

scissors

お得な焔藏ランチは毎日完売

食べられない方・・・・crying

  本当に申し訳ありません。

これからも日々精進致し、

皆様のお越しをお待ちしております。

shine

予約の集中する個室ご希望の方は

早めの予約をお薦めいたします。up

 忘新年会のご予約は

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