プロフィール

フォトアルバム
店長

平成25年
焔藏2号店、3号店がOPENいたします。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう
宜しくお願い申しあげます。

≪日々精進≫店長

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

お客様 Feed

2012年10月17日 (水)

soba 収穫始まりました!!

restaurantdelicious蕎麦かりが始まりました

Img_4762

今年は日中温度が高くsun

coldsweats02夜間にまで影響していて

中々そばの成長が止まらなかった

農家さんは「蕎麦は博打だっ」bomb

って言いますがそうかも・・・

痩せた土地でも育つんだけど

なんせ雨に弱いcryingrain

 typhoon台風が来ると倒れるからthunder

 down「それろ~」と祈っています。

これから乾燥に入ります

_dsc86041

今年の新そばの味はdash

こうご期待sign05happy02

2012年9月13日 (木)

当店のそば粉が県知事賞を受賞したー v

shineshineshinehappy02goodshineshine

蕎麦生産者の1つ「大蔵村」の蕎麦が

bleahnoteこの度山形県知事賞を受賞しましたーup

そりゃそうですよ。

flairなぜなら・・・・・

蕎麦は山形で取れたら

全て「山形の蕎麦」ですよね。蕎麦はどんな

ところでも育つと言いますが、大蔵村は

環境よし、それに甘んじず土壌をそだてる

努力をしている。だってPHも「おらたち~」

って言っている農家さんがチェックしているんですよ。

coldsweats01頭がさがります。

021

蕎麦の原種を県におさめているしね(すごいおじさんだ~)

毎年同じ種を使っているとドンドン種が若返りをし、

本来の「蕎麦」と違うものが育つんですって(loveletter蕎麦を

語る姿はめちゃくちゃカッコいいngホレソウ)

winkまず食ってけらっしゃいsmilemaple

crownうんめー蕎麦をくえっちゃ(辞書で調べてね)

2012年8月11日 (土)

自家製梅酒で一杯=ヨッいらっしゃいませ!

焔藏の……隠れメニュー☆彡
本日は、特別に公開(^ー^)ノデス

最近……
爆発的 大人気を誇る

自家製 大玉梅酒」☆彡

昨年今頃

収穫して手作りした
大玉梅酒」デス☆彡

作って下さったのが……

新関 啓子さん☆彡

我が社の支配人、兼
僕らの……お母さんo(^▽^)o
的存在♪(笑)

そんな
1年間じっくり漬け込んだ!

大玉梅酒

ロックソーダ割
オススメ( ´ ▽ ` )ノデス


さすが!! 大玉梅!!
グラスから
出ちゃってるぅ~Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

さぁ~

お試し下さいませ( ´ ▽ ` )ノ

2012年8月 8日 (水)

今夜も焔藏で一杯

連日オリンピックを応援していて寝不足ですcoldsweats01

thunderサッカー男子応援しすぎてのどが痛いbombannoy

メキシコに敗れましたがdown韓国戦がんばれup

がんばれニッポン!!がんばれ鈴木

スタッフ☆彡イケメン鈴木!!

完全燃焼」デス♪( ´▽`)(笑)

ちなみに私は吉田がすきです(澤田)lovely

さあ皆さんオリンピックも応援しつつ

暑い夜は山形の地酒で一杯やりましょうhappy02

今夜も、
焔藏を、ヨロシクお願いします(^ー^)ノ


ヨッ☆彡いらっしゃいませ( ´ ▽ ` )ノ

2011年1月15日 (土)

今日は休みの前の日です

マイドッ いらっしゃいませっ 焔蔵です

いよいよ来ました土曜日

明日は、公休日 今日の忙しさも落ち着き

後かたずけをして、お疲れ様です

いつも行ってるラーメン屋さんに行き

いつものラーメンを食べ帰宅

お風呂に入りいよいよ晩酌beer

この1パイのために、1週間があるようなものでnotes

今日も、ご来店いただいたお客様ありがとうございました

明日は休みのため、ブログはお休みいたします

1週間お疲れさまでした

2010年2月 6日 (土)

さいと~~うです

はじめましてscissors

先月末に入社しました斎藤です

住まいは新寺小路あたりに住んでおります

実家は、福島の梁川 27歳まだ独身です

土地柄 粘土質なので米が美味しいところです

入店して、一週間位たったころ突然ハマジー

ミドルネームをいただきました

写真を載せようとしましたが、なぜかシャッターが切れません

今晩、説明書を見ておきます

今日は真冬日snow

本日、ご予約頂いてるお客様お気をつけていらしてください


2009年10月25日 (日)

いつも、元気です

今日は、全国女子駅伝大会

市内は通行止めもあるのでいつもより早く家を出る

そしたら、市内はそんなに混んでいませんでした

12時頃、おはようございます

今日4時に宴会入りました

6時30分の、新幹線に乗るのでバッタッバッタッ出していいと!

了解しました 只今15時30分

急がねばsweat01dash

シニア 間近の太宰さん

いまだに、外を歩くときは父ちゃんと手をつないで歩くよとheart01

だって  ラブラブだも~~~ん

今晩  何作ってたべさせよ~~~かなbicycle

いつも朝一に来て、ランチの準備

地下のため、店内は真っ暗  店入るの怖いから

お父さんに、コンパクトな懐中電灯買ってもらったの

いつも 元気バリバリ 太宰さん 

ちびっこだけど ガリガリです  happy02


2009年10月24日 (土)

昨日はかけませんでした

昨日は、すいませんでした

決してさぼったわけではありません

河北新報の撮影 夜の宴会の準備dash

もう大変でした sweat01flairhorse

先日のロールケーキ写真だけでもcamera

数に限りがあり食べれなかった皆さんごめんなさい

左が、当店お勧めのレディースです

この他、一口サイズで何品か出ます お手頃ですboutique

右が、小鉢のナムルです 中華17年の経験を持つ坂本氏の味付け

お代りが出るほどウマかったです 明日の小鉢は・・・・?

2009年10月17日 (土)

最初で最後です

最近、夜10時頃になると第2派が押し寄せます

この時間帯は、バイトも返す時間帯なので

も~~~う 大変ですdashsweat01

しかも、団体様なのでホールから調理場まで

駆けずり回っています

ここでニュースです

事件にはたびたび登場する こばちゃん です

顔には、ラップを巻き、タオルでマスク替わり

この出で立ち、何をしてるとこでしょうか・・・・・・?

実はこれ、わさびを練ってるとこです

わさびを練り終わり顔面ラップを、はずすと汗ビッショリsweat02

顔面ラップ  顔やせたっ・・・・・

最後まで笑いをとっていましたt-shirt

2009年10月16日 (金)

親子丼

昨日、御来店された年配のお客様申し訳ありませんでした

当店の親子丼の肉は、川俣軍鶏肉を使っておりますので

ブロイラー肉よりは、多少固いと思います

しかし、噛めば噛むほ味が出る肉です

ご注文されたお客様は、チョット歯が悪く噛み切れなかった様子で

申し訳ありませんでした

今後、このようなことのない様気配りの出来るお店作りを

していきたいと思います

今日は、珍しいものが入りました

蛍烏賊の干物です  早速味見restaurant

コバチャ  ビール ビール ビールしきりに呟いていました

んっ~~~~ 1枚では小さくてわからないな~~~

あと2~3枚  コバチャン やっぱりビールだなっbeer

炭火でサット炙って・・・・・beer

本日の超お勧めです

山形蕎麦と炙りの焔藏 一番町店 のサービス一覧

山形蕎麦と炙りの焔藏 一番町店